مقادير نقانق الدجاج في المنزل

كيلو (1000 جم) صدور دجاج، أو شيش طاووق.

½ كوب (125 مل) مرق دجاج.

بيضة كبيرة.

2 ملعقة كبيرة (25 جم) كاتشب.

2 ملعقة كبيرة (20 جم) دقيق.

ملعقة كبيرة (10 جم) نشا.

ملعقة كبيرة (12.5 جم) صوص الباربيكيو.

ملعقة صغيرة (5 جم) بصل بودرة.

ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات دجاج.

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ثوم بودرة.

مكعب مرق دجاج مطحون.

ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير نقانق الدجاج في المنزل

قطعي الدجاج إلى شرائح صغيرة، ثم ضعيها في محضرة الطعام.

افرمي الدجاج ناعمًا، ثم أضيفي المرق والبيضة والكاتشب والدقيق والنشا والباربيكيو والبصل والثوم البودرة وبهارات الدجاج ومكعب المرق والملح والفلفل الأسود، وافرمي جيدًا.

على نار متوسطة، ضعي كمية من الماء، واتركيه حتى يغلي.

ضعي خليط الدجاج على ورق السلوفان، ولفيه كالأسطوانة، ثم لفيه في ورق قصدير.

ضعي نقانق الدجاج في الماء، واتركيها على نار هادئة جدًا لمدة 60 دقيقة حتى تنضج.

أزيلي القصدير والسلوفان، وقدميها مع الخبز والكاتشب والمايونيز.