منيو انهادرة يقدم طريقة مختلفة لتقديم طبق المكرونة اللذيذة بشكل يقبل عليه أطفالك، حتى لا تقضى وقت طويل فى إعداد الطعام، جهزنا لك قائمة طعام تحتوى على مكرونة قلم بالكبدة وفاهيتا المشروم. 

الطبق الرئيسى:
مكرونة بالكبدة للشيف شربيني.

مقادير مكرونة بالكبدة:
مكرونة قلم مسلوقة 
كبدة 
ملح 
فلفل أسود 
خل 
بصل 
ثوم 
زيت 
كرفس 
طماطم 
فلفل رومى 
فلفل حار 
صلصة طماطم 

طريقة التحضير:
* تسلق الكبدة فى ماء مغلى مع خل أبيض ثم تصفى جيدا 
* تسلق الطماطم ثم تنزع منها القشرة و تفرم جيدا للحصول على عصير الطماطم 
* يشوح الثوم والبصل المفروم فى طاسة ساخنه مع زيت وملح وفلفل وكرفس 
* تقطع الكبدة شرائح وتضاف الى الطاسة مع الفلفل الرومى والحار وملح وفلفل 
* يضاف عصير الطماطم مع الصلصة و المكرونة المسلوقة وتترك على النار حتى تتجانس المكونات وتقدم 

الطبق الجانبى: 
فاهيتا مشروم للشربينى.

مقادير فاهيتا مشروم:
مشروم 
فلفل ألوان 
بصل 
طماطم 
ثوم 
بهارات 
عصير ليمون 
كزبرة خضراء مفرومة 
عيش تورتيا 
زيت زيتون 

طريقة عمل فاهيتا مشروم:
* أضيفي الفلفل الألوان بعد تقطيعه والطماطم المفرومة في طاسة على النار، ضعي الزيت مع البصل والثوم المفروم وقلبيه قليلا حتى يصبح لونهما ذهبيا رومة والمشروم المقطع، أضيفي البهارات والكزبرة الخضراء، واتركيه على النار حتى ينضج المشروم تماما ضعي العيش التورتيا في وعاء زجاجي عميق واغلقي عليها بوعاء آخر ثم أدخليها فرنا ساخنا لتأخذ شكل الوعاء، استخدمي ارغفة العيش المحمصة كأطباق لتقديم الفاهيتا ساخنة. 
* في طاسة على النار ضعي الزيت مع البصل والثوم المفروم وقلبيه قليلا حتى يصبح لونهما ذهبيا
* ثم ضيفي المشروم المقطع
* ضيفي البهارات والكزبرة الخضراء، واتركيه على النار حتى ينضج المشروم تماما
* ضعي العيش التورتيا في وعاء زجاجي عميق واغلقي عليها بوعاء اخر ثم ادخليها فرن ساخن لتأخذ شكل الوعاء
* استخدمي ارغفة العيش المحمصة كأطباق لتقديم الفاهيتا ساخنة.