تقدم الشيف زينب مصطفى طريقة سريعة لعمل قرع العسل بالبشاميل بمذاق لا يقاوم وبشكل شهى يساعد على الشبع سريعا.
مقادير قرع عسل بالبشاميل 1 ونصف كيلو قرع عسل
نصف كيلو سكر البشاميل:
10 ملاعق كبيرة دقيق
سمنة ربع كوب زيت
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
1 لتر لبن
1 كوب شربات القرع المسلوق
1 ملعقة صغيرة فانيليا بودرة
1 كوب قشطة
للتقديم:
2 كوب جوز هند
طريقة تحضير قرع عسل بالبشاميل: * يخلط السكر مع قطع قرع العسل ويترك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل * يغلى الخليط على النار حتى تمام سلق القرع
البشاميل: * يشوح الدقيق في الزيت والسمنة على النار * يضاف اللبن واللبن البودرة وشربات القرع والفانيليا وجزء من القشطة * توضع في الفرن حتى يحمر الوجه * تزين بالقشطة وجوز الهند وتقدم
* يوضع قرع العسل المسلوق في بايركس * يضاف خليط البشاميل